«Бог создал людей, а полковник Кольт уравнял их в правах»

B середине шестнадцатого столетия одновременно с целой плеядой выдающихся голландских мастеров жил и работал в Антверпене Питер Артсен.



Сын чулочника, Питер не только освоил ремесло живописца и стал уважаемым членом гильдии, но и сумел мастерством свим возвысить труд художника до подлинно художественных философских высот.

Различные жанровые сцены и натюрморты пользовались у богатеющих на международной торговле голландцев огромной популярностью. Подобными картинами было модно украшать жилища.

Написанная Артсеном в 1551 году «Мясная лавка» - это многослойное и очень непростое для восприятия произведение.
(можно рассматривать в подробностях)



( Collapse )



_____________________________________________

Тема помощи США голодающим русским крестьянам в 1891-92 гг. достаточно хорошо освещена и изучена. Официальная, от благотворительных организаций - в большей мере, благодаря широкому освещению в прессе. Квакеров не афишировали, да только Толстого тогда читали все.
Первый американский пароход с хлебом "Миссури", пришедший весной 1892 года в Либаву, произвел фурор - о нем шумели, кричали, а старик Айвазовский даже картину с зимним пейзажем изобразил. Про "Миссури" хоть и с недочетами, но весьма наглядно изображено здесь:
http://rochensalme.livejournal.com/40498.html

Второй пароход менее известен просто потому, что он второй. Хотя шуму наделал тоже немало - пришел сразу в Питер и дворянство просто не могло не устроить по этому поводу балов, раутов и банкетов. А балы, рауты и банкеты обязательно должны освещаться в светской хронике - без этого смысла же нет. Поэтому картинки и портреты достойных американцев (пастор второй рейс сделал) находим в журнале "Всемирная иллюстрация за 1892 год в номере 1226.


Пастор, я так понимаю, капелланом был? Цифра на шляпе - номер полка?
Балы балами, а полезного пароход много привез:
- 1.300 тонн хлеба;
- 56.875 пудов муки в мешках;
- 300 пудов муки в бочках;
- 1.590 пудов зерна;
- 480 ящиков сгущенного молока и шоколада;
- 160 пудов консервированных фруктов и бобов;
- 8 ящиков печенья;
- 1.100 тонн хлопка, гарпиуса, керосина и спичек.
Груз составил максимальную грузоподъемность судна в 3.000 тонн.

Все это отправилось тремя поездами по следующим маршрутам:
Рязано-Уральская, Грязе-Царицынская, Сызрано-Вяземская и Орлово-Грязская железные дороги.
Хотя журналу эти цифры были неинтересны - он постил больше про балы и торжественное:
( Collapse )

Оригинал взят у sstass в Китайский военный сухпаек

Всегда  мечтал иметь коптильню.



Пытался  коптить в  квартире - в наглухо  закрытом казане с  использованием щепы,  риса,  чайной  заварки и  сахара. Не то.
Вкус не  тот. Я уж молчу  про неминуемое  задымление.
Со своим  двором дело  двинулось.
Сперва  приспособил под коптилку прогоревшую  барбекюшницу.

Срезал ей прогоревшее  дно. Вложил   вместо него толстую  тарелку  из нержавейки. На  тарелку - щепу и опилки. Над тарелкой - алюминиевый  экран,  чтобы на  опилки ничего сверху не капало. Далее  на решетку - продукт. В  данном  случае - бычки,  хотя коптил и мясо (куском), и яблоки, и адыгейский  сыр.


Через час копчения  бычки - вот  такие.


На мясо (свиной  окорок  на два  кило) времени потребовалось  больше. Часа  три.
Казалось  бы -  живи и  радуйся, но процесс меня не вдохновил.
Чтобы щепа внутри  коптилки  нормально  дымила, под  коптилкой (под стальной тарелкой  со  щепой)  необходимо поддерживать стабильный огонь. Это требует постоянного внимания кострового (будто больше мне  делать нечего) и изрядного количества  дров.  По сути  приходится постоянно поддерживать небольшой  костерок, из которого таскать головни  под коптилку. Держать  костер только под коптилкой - не  вариант. Он  или тухнет,  или разгорается  слишком сильно. В  итоге на пару  часов  все  окрестности в  дыму, изводится гора  дров и  все  это  ради двух кг мяса?  Несерьезно.

Проблема  разом  бы   решилась,  поставь я  под коптильню газовую горелку или керогаз какой - тогда щепа  внутри дымила  бы  стабильно. Но мне  хотелось  обойтись одними дровами. Это  раз. И два - размеры  барбекюшницы  меня  разочаровали.
Судите  сами. Вот возишься  ты с копчением  мяса  часа  три -  четыре. То есть - половину  выходного дня (это если  встал  рано). Полдня двор в  дыму,  ты - в  дыму,  все - в  дыму,  а потом за  один присест  все тобой  сделанное  "подметается". Хорошо если  на  бутеры  к  завтраку  что  уцелеет.

Тогда я  решил,  что  мне  нужна  коптильня,  которая  за  полдня  работы накоптит продуктов  недели  на  две. При этом она  должна  требовать меньше  внимания во время  работы, и по возможности - меньше чадить. Чтобы  соседи не пугались.

Так и родилась адская машинка, выгнутая из листа аллюминия.( Collapse )

Эскиз рекламы, если точнее.


Художник Михаил Малютин.
Сын известного мастера Сергея Малютина.
Мало что известно о художнике, в 1927 году еще был жив, потом сгинул.

UPD: желающие похохмить над лишним весом персонажей, обращайте внимание на дату рисунка и читайте быстренько вот это. А потом думайте, почему люди тут такие.